Вторник, 12.12.2017, 00:04

Приветствую Вас Гость | RSS
 
Site homeRegister nowLog in
Меню сайта


Полезно о разном
Вода, вода... [10]
Витамины и Микроэлементы [18]
Диагностика, Тесты [9]
Здоровое долголетие [18]
Исцеляющие практики [24]
Питание, диеты, голодание [22]
Причины заболеваний [26]
Рекомендации и советы [18]
Целебные свойства продуктов [39]
Целебные свойства растений [13]
Это интересно [11]
ВЫБИРАЮ ЗДОРОВЬЕ [6]
Заболевания и средства исцеления [103]

Главная » Статьи

Во время Рождественского поста
"Самое трудное во время поста - набрать белок. С него и начнем! При составлении меню в пост, анализируя все известные постные блюда, становится видно, что в них преобладает, конечно, большое количество жиров и углеводов. Но не хватает большого количества белка. А ведь в пище белка должно быть на день не менее 1-1,2 г на 1кг веса человека.

Итак, самые богатые содержанием белка бобовые культуры.

Во-первых, это нут (турецкий горох).
Из него можно приготовить хумус.
Замочите нут на ночь, утром отварите до мягкости, добавьте дольку чеснока, сок лимона немного тмина, семена кориандра и кунжута, измельчите в блендере и разведите немного бульоном. Вкусное и полезное блюдо готово!

Во-вторых, фасоль.
Здесь вам и салат, и суп, и пюре. Больше всего белка содержится в черной фасоли «Прето» (она также богата и углеводами, так что убиваете сразу двух зайцев), на втором месте - красный ее вид. Готовя суп, добавляю лук, морковь, помидоры и обязательно укроп.
Очень вкусным из красной фасоли получается лобио (обязательно надо добавить лук, грецкие орехи и кинзу). Не стоит пренебрегать чечевицей, и это в-третьих. В ней многого полезного, особенно в зеленой и французской.
А готовится чечевица также, как и фасоль.

В-четвертых, не забывайте про грибы. Попробуйте голубцы с жареным луком и грибами, пальчики оближете. Кстати, голубцы с овощами и рисом тоже очень вкусны.

Так мы плавно подошли к углеводам. Какими же продуктами они должны быть представлены?

1.Овсянка. Утром овсянка с курагой, семечками и медом даст вам заряд энергии на весь день, и для желудка пользу.
2.Рис. Его я готовлю с помидорами и болгарским перцем. Использую или рисовую смесь, или рис «Басматти».
3.Макароны. Не стоит отказываться от них. Смешайте их с поджаренными луком, помидорами и болгарским перцем.
4.Гречка. Очень хороша с луком и черносливом (чернослив можно заменить грибами). Сластены могут добавить мед - получится гречка по-восточному.
5.Ячневая каша. Ее я готовлю с тыквой, кислыми яблоками и медом.
6.Овощи.

Сколько же всякой вкуснятины можно из них приготовить! В салаты из сырых овощей я, как правило, добавляю отруби.

Очень вкусен салат из тертой моркови, яблока и очищенных семечек. Орехи или семечки я заливаю на ночь кипятком, они приобретают молочный вкус.

Вареная свекла с черносливом — прекрасный «гарнир» к рису. А кольраби с огурцом и зеленью подойдет к любым крупам.

Попробуйте приготовить салат, который может храниться неделю.
Его рецепт таков:
1 кг нашинкованной капусты, нарезанной моркови и болгарского перца посолить и залить заправкой (50 г растительного масла, 50 г 6% яблочного уксуса и 50 г воды довести до кипения, добавить нарезанный соломкой чеснок (1 головку), прокипятить, постоянно помешивая).

А на сладкое я готовлю тыкву с медом, сырую или запекаю. Также запекаю яблоки с медом, миндалем и корицей.

Мои домашние любят, когда я тушу овощи с грибами.

Не забывайте про какао.
25 г порошка залить кипятком, размешать, долить горячей воды до 200 г и довести до кипения — получится горячий шоколад. И сахар добавить не забудьте.

Желаю всем легкого поста!»

По-моему, прекрасное меню! Давайте попробуем провести последнюю неделю Великого поста, используя меню Елены.

Всем удачи!

журнал "Худеем без проблем"  http://my.mail.ru/community/bezdiet/50C36EB7751C8A53.html








Категория: Питание, диеты, голодание | Добавил: Txecce (07.12.2010) | Автор: Елена Векуа
Просмотров: 1697 | Рейтинг: 1.0/1 |

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Будьте Здоровы!

Полезные ссылки
вес (6)

Статистика
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Эзотерика и духовное развитие 'Живое Знание'

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Copyright MyCorp © 2017Сайт управляется системой uCoz